Flor de Nutella

¿Tienes tortitas de trigo para hacer fajitas, y Nutella o Nocilla? Pues tienes merienda especial si quieres

Necesitas 4 fajitas de trigo y Nutella para cubrir tres de esas cuatro fajitas, a tu gusto de cantidad. Yo he utilizado mas o menos 1/3 de un bote de 400g

Para que esto salga bonito de verdad, es mejor hacer tu propia masa, que es flexible, no como las fajitas que enseguida se rompen cuando se giran para darle la forma. Pero así lo tienes listo en 10 minutos y si haces tu masa.... Te va a llevar una hora mínimo el asunto.

Aquí tienes un  vídeo que te enseña a darle forma de flor y aquí tienes el enlace al blog de Megasilvita en donde te enseñan a hacer tu propia masa para hacer este pan de Nutella

Ramón ya tiene 15 años

Creo que lo he escuchado cientos de veces: "ellos van para arriba y nosotras para abajo". Cuando se lo decían a mi madre, yo era de los "ellos", pero ahora soy de las "nosotras". Ou yeah. That's just the way it is. Dichosos los ojos que disfrutan de tan bello espectáculo. Mi sobrino Ramón ya tiene 15 años, y es un chico guapo, inteligente, simpático ¿Quien puede no ser feliz estando al otro lado?

Así que su tita, la loca de las tartas, tenía que hacer algo. Por dentro, red velvet, que hacía mucho que no la preparaba. Va rellena de nata montada y chocolate blanco rallado.

 

Por fuera chocolate blanco. Sabía que debía poner un 15, y estas banderitas tan monas de Tiger. Pero quería adornarla con algo más, relacionado con la edad. Y de repente vi la luz: ¿no tengo por ahí un cortador con bigotes? Y ahí están.

Estos elefantitos tenía que colarlos en alguna foto, porque me tienen enamoraita. Y este era un buen momento, en recuerdo de cómo eran las cosas hace "solo" 15 años, cuando no había bigotillos en el horizonte.

Para que el 15 quedara en alto, hice un rosetón con lo que quedaba de ganaché de chocolate blanco, y ahí lo clavé

Y aquí una foto del corte, al día siguiente. Está claro que no iba a llevar la tarta abierta a la fiesta. Así que la nata se ha venido un poco abajo, porque el bizcocho absorbe su humedad

MUCHAS FELICIDADES RAMON

Cumpleaños flamenco

Me pidieron esta tarta para celebrar el 50 cumpleaños de Ángela.

 

Amparo tenía muy clara la decoración: blanca con lunares negros y volante rojo, nombre, años, y unas castañuelas. Sin flores, peinetas o tacones de flamenca. Tengo algunas castañuelas en casa, así que por lo menos tenía modelo.

En cuanto al sabor, lo dejó en mis manos. Es bizcocho de azúcar moreno, nueces pecanas y relleno de trufa. Luego va cubierto de ganaché de chocolate y sobre este, el fondant con la decoración. 

Aparte, quiso completar con unos cakepops, a juego con la tarta, así que los hice de chocolate blanco con lunares negros y chocolate con leche con lunares blancos.

Que cuadro flamenco más gracioso ¿no? Me encantan esta imágen que me recuerdan tanto a nuestra querida feria de Málaga. Muchas felicidades Ángela, y gracias a Amparo por volver a contar conmigo.

Tarta chuches Kinder

Esto tiene poca explicación. Es lo que se ve (con ciervo incluido, claro)

Tal vez sea como cuando estás embarazada, que no paras de ver barriguitas por todas partes. Pues me está pasando lo mismo con los ciervos, que los veo en todos los escaparates. Tiendas de moda:

Lencería

Tiger

Chuches y frutos secos Paco José

Pero vamos a lo que vamos: tarta kinder.

Te haces con 2 corchos, de distinto tamaño. Compras chocolates kinder, como si se fuese a acabar el mundo. Esta "tarta" lleva barritas kinder, schoco bons, kinder sorpresa (huevos kinder) y kinder bueno

Forras los corchos con papel de seda y colocas fixo de doble cara donde vayas a colocar las chuches, y las vas pegando. Ya está.

Es muy simple, pero creo que es la tarta más cara que he hecho, en lo que a materiales se refiere. Yo diría que me he pulido unos 40€ y la verdad es que solo han sobrado 5 o 6 bombones y media docena de barritas. Pero lo digo a título informativo, porque no tiene importancia, lo importante es QUE HA SIDO LA TARTA DE CUMPLEAÑOS FAVORITA de mi Luis.

Roscón de reyes 2016

Nueva versión del Roscón de Reyes. La receta la tenéis en Objetivo cupcake perfecto

Es un roscón de reyes muy aromático, que se sale del brioche clásico, es menos esponjoso y tanto su forma como su textura son "abizcochadas"

La manera de hornearla está en el blog de Megasilvita, que se ayuda de un molde grande de bizcocho.

La corona de bolitas de lana es de El Corte Inglés. No tiene utilidad ninguna, pero cuando la ví no podía soltarla, así que ya la tengo en la alacena de los cacharros de las tartas...

Y con esto damos por finalizada la navidad 2015-2016 y mi manía con los ciervos-renos