Las cookies definitivas (por ahora)

Sí. Las más fáciles de hacer. Las que llevan menos azúcar. La masa no necesita reposo, ni frio previo al horneado. Crujientitas por fuera y blanditas por dentro. La receta definitiva de cookies para mi gusto (y por ahora, que además de relativo, todo es mejorable). La receta es del blog Objetivo Cupcake Perfecto

Ingredientes para 18-20 unidades de unos 30g cada una:
125g de mantequilla
100g de azúcar blanco
60g de panela (azúcar de caña integral) Yo usé lignt Brown sugar de la marca Domino
1 huevo M
265g de harina
10g de bicarbonato
2 cucharaditas de extracto de vainilla
100g de gotas de chocolate

ELABORACION:

Bate la mantequilla, que debe estar blanda, con los azúcares. Cuando esté integrado añade el huevo y la vainilla. Tamiza la harina con el bicarbonato y añádelo a la masa a velocidad baja. Para terminar incorpora el chocolate.

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con papel de horno. Haz bolitas de unos 30g cada una y las vas colocando en la bandeja, aplastándolas un poquito y separándolas unas de otras al menos 3 cm, porque al hornearse se expanden. Hornea 15 minutos a 180º

Enfríalas sobre una rejilla y ahí las puedes adornar con mas gotas para que queden a la vista y te den más ganas todavía de comértelas....

Tarta "Internacional"

Es por ponerle un título. Que la tarta es muy de aquí, pero era para celebrar el cumple de mi prima Eva con sus compañeros del Servicio de Relaciones Internacionales y Cooperación de la UMA. Yo buscaba que me saliera rústico-agrícola (¿?), pero no tanto...

La tarta es de chocolate, con azúcar moreno, rellena de ganaché de chocolate blanco y mermelada. De adorno lleva banderines de países con los que tienen proyectos de cooperación.

Y por seguir dándole algo de color, le puse fideos y bolitas de colores

Eva (que sabe que me gusta y es "detallosa" hasta reventar), me mandó una fotos y hasta un mensaje de voz del equipo, diciéndome lo que les había gustado la tarta!!!! MUCHAS FELICIDADES "chiquita" 😅

Babyshower para Diana

¡Que ilusión: mis primeras galletas para bebe NIÑA!

No es que las de niño no me gusten, ME ENCANTAN. Pero esta es la primera vez que puedo hacer adornos y motivos de bebé en rosita, así que estoy muy contenta.

 Para ello, he combinado galletas de mantequilla redondas y cuadradas. Aquí se muestran casi a tamaño real.

 Van presentadas en estas cajitas tan monas pink-mint, que me regaló Maribel (gracias otra vez, guapita)

Carritos, bodies y regalo de bienvenida con el nombre de la nena que está por venir. Enhorabuena y que todo vaya estupendamente

Brillos y lazos

Una amiga y tocaya de mi María, quería sorprender a sus padres el día de reyes con una tarta. Y eso hicimos

 Debía llevar rayas verticales rojas, dorado, y un lazo rizado arriba, y yo creo que cumple todos los requisitos

 El rojo es más evidente, pero el dorado está en estos lacitos pincelados con brillo dorado...

 Y también en el toque de purpurina comestible, que no se llega a apreciar bien en las fotos, pero a la vista era mucho mas evidente.

Espero que la hayas disfrutado con tu familia