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sábado, 10 de agosto de 2013

Tarta de chocolate con naranja

Tarta de cumpleaños para niños y mayores: bizcocho de chocolate y relleno de naranja.


Está hecha con 3 moldes de 15 cm. La receta es la de bizcocho de chocolate de Alma Obregón. La podéis encontrar en su blog y en su libro.


A partir de ahí, lo demás es de mi cosecha. Hice un almíbar de naranja, a base de mermelada, que se rocían por encima de cada bizcocho, para dejarlo más jugoso. En una tarta solo para mayores, se puede añadir un poco de licor de naranja o cointreau al almíbar, pero este no fue el caso.


El relleno y la cobertura son de nata, con esencia de naranja de la marca Terre Exotique. Con 4 gotas, se transforma una nata normal en un rico sabor a naranja dulce

Por último se adorna con unas margaritas de fondant a juego con los sabores y colores de la tarta.  MUCHAS FELICIDADES TITO MANOLO.

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