Hugo "superbólido"

Hugo es el bebé de Eli (que está lindo), y cumple su primer añito. Resulta que su juguete favorito es un cochecito, que se llama como él: Hugo superbólido. Y su mamá ha pensado que puede ser un bonito detalle, que forme parte de su primera tarta de cumpleaños

Me pidió que la tarta no estuviera cubierta de fondant, así que va por fuera con buttercream de chocolate blanco, con algunos adornos en fondant, para que no quedara muy sosa. El acabado nunca puede ser tan preciso y resistente para adornarla como con el fondant, pero se ha hecho un poder. Y se ha hecho de noche para las fotos...

Este es el cochecito de verdad

Y este su primo hermano en pasta de azúcar, con el alerón venido a menos, para que quedara más "dulce" en la tarta.

El bizcocho es de vainilla, y va relleno de crema de chocolate blanco con gotas de chocolate. Para contrarrestar el dulzor, los bizcochos están calados con almíbar de albaricoque

Este es el detalle del nombre en la tarta. El número sobre la nube también le da un toque delicado para tarta de bebé.

Muchas felicidades a Hugo y a toda su familia