Tarta de queso por gusto

Para el verano, como recordatorio, y porque se hace en 10 minutos, refresco esta tarta de queso con receta fácil.

INGREDIENTES:

500gr de queso crema no light , 250ml de nata para montar

4 huevos M o 3 L , 15gr de Maizena

160gr de azúcar. La receta original dice 200, y así la hice la primera vez, luego la bajé a 175 y ya voy por 160. A mi me parece estupenda así.

ELABORACIÓN:

Batir todo junto. Se hornea 45 minutos a 200º en molde redondo de unos 18 cm de diámetro con papel de horno en la base y los bordes. Debe colocarse por todo el perímetro y sobresaliendo un poco de los bordes, para que cuando suba la masa, no se desborde.

Pasado ese tiempo se deja enfriar dentro del horno hasta que coja temperatura ambiente, y ya se pasa a la nevera hasta que coja frío.

Ayer fue San Ramón Nonato, y otra vez sin reunión familiar de celebración de santo. Pero bueno, nos la hemos tomado en casa, a su salud. Como decía la niña del vídeo sobre las mascarillas y el COVID, derrochando sabiduría: "No pasa nada, es mejor eso que morirse". Muchas felicidades también desde aquí a mis Ramones.