Galletas Youtube

Las cosas cambian. No se si a mejor o a peor, pero cambian. Cuando una niña quiere unas galletas en las que ponga YouTube, una tiene la certeza absoluta de que su reino ya no es de este mundo.

La receta es "casi saludable", porque lleva harina integral de espelta y azúcar moreno. Aunque también lleva mantequilla, en vez de aceite de oliva. De ahí lo del "casi"

INGREDIENTES:
125gr de mantequilla (margarina NO. Mantequilla sin sal)
100gr de azúcar moreno
1 huevo mediano
250gr de harina integral de espelta

En la parte de atrás se puede ver el tipo de harina utilizada. Por delante queda más lisita.

ELABORACION:
Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que se integre. Añade el huevo, y finalmente la harina. Haz una bola con la masa resultante y ponla a enfriar al menos dos horas para que puedas manejarla bien.
Estira la masa con un rodillo, corta las galletas y hornéalas 15 minutos a 180º. Puedes comerlas así solas, o aderezarlas como más te guste. Estas llevan fondant blanco y encima el logo de YouTube impreso en papel de azúcar.