Es el tercer cumpleaños que Jimena (me encanta el nombre) celebra con una tarta mía. Aquí dejo las anteriores Jimena primer cumpleaños y Jimena segundo cumpleaños.
Repetimos con el bizcocho de chocolate y la crema de dulce de leche. Una tarta, antes de nada, ha de estar rica. A gusto de quien celebre y a ser posible, de los invitados. Pero en estas tartas con fondant o pasta de azúcar la decoración es primordial.
Hoy me voy a dar el gusto de enseñarte un poco la evolución desde que la tarta está montada y hasta que termino de decorarla.
Empezamos:
Lo primero es cubrirla con una capa de fondant y colocarla sobre la bandeja, que en este caso, también va forrada con fondant.
Después he colocado las nubes y las pajitas que sostendrán mejor el aroíris
Retiro el arcoíris para montar con mas comodidad el unicornio. Las crines se las he puesto una vez que ya estaba sobre la tarta para evitar que se estropearan al trasladarlo
Le sigue colocar la placa con el nombre, y bordear el perímetro inferior con flores
Volvemos a colocar el arcoíris y añadimos el número de la tarta y ya parece que está lista, ¿no?
Pues no: falta la cinta de la bandeja y las estrellas del arcoíris. Para la foto de las estrellas se me hizo ya de noche...
Ahora sí. Tiene tela la cosa ¿eh? Para que te hagas una idea esta tarta completa son unas 10 horas de trabajo: 4 horas la tarde del viernes, y 6 horas el sábado. Pero como siempre digo, y aunque no sea muy apropiado relacionarlo con comida: sarna con gusto...
MUCHAS FELICIDADES PARA JIMENA
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