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viernes, 15 de junio de 2018

Tarta de comunión de tres sabores

La hija de Maricruz no es muy de rosa, así que su tarta de comunión ha sido celeste y con una gran variedad de sabores.
La planta de abajo, es de bizcocho de chocolate, relleno de trufa. La del medio bizcocho de vainilla relleno de crema de chocolate blanco con pedacitos de caramelo y la pequeñita de arriba, bizcocho de vainilla relleno de lemon curd
Luego va cubierta de chocolate y finalmente se forra de pasta de azúcar (fondant) celeste. A las tres plantas les he puesto un ribete de fondant blanco, texturizado con un motivo floral y calado con un cortador de flor
Espero que os guste

sábado, 9 de junio de 2018

Galletas de comunión en modo fútbol

Eso me dijo Ana, que la comunión de su Raúl iba todo "en modo fútbol", así que las galletas para su día no podían ser menos:
Balones y botas de galletas de mantequilla, decoradas con fondant.
Van en bolsitas individuales, con etiqueta y lazo de rafia blanco
La etiqueta no admitía mucho texto, pero en cuanto vi el dibujo del niño del pelito rizado vestido de comunión y chutando el balón... Me pareció que era la de Raúl, así que le incluí el nombre y la fecha, para que sirva de recuerdo.
Felicidades por tu primera comunión Raúl, y muchas gracias Ana, por contar conmigo para las galletas de tu "rizos".

viernes, 1 de junio de 2018

Play Station 4: una tarta de comunión diferente

La tarta de comunión de Oliver ha sido de lo más original: una Play, con su juego favorito.
La PS4 es de bizcocho de chocolate, que eso no falla nunca. Va rellena de crema de chocolate y chocolate rallado. Luego se recubre todo con ganaché de chocolate para dejarla lisita, y finalmente se cubre con el fondant negro.
El mando también es de bizcocho, pero como hay que esculpirle la forma, lo he rellenado con ganaché, que tiene mas cuerpo que la nata y ayuda a que el corte de la forma sea más limpio. Los símbolos del mando van impresos en papel de azúcar para que así sea exactamente igual que el mando de verdad en formas y colores.
A la Play, para que se parezca a una de verdad le he marcado el SONY a la izquierda y a la derecha le he marcado con un buril el símbolo de PS4
Cuando la play se conecta, se le enciende una lucecita azul longitudinal, que también la he puesto, para darle así un poco de color a tanto negro.
El juego está hecho con pasta de azúcar (fondant) sobre el que he pegado la carátula del juego previamente impresa en papel de azúcar
Y ya para terminar una foto con la de verdad, que me la ha dejado mi hijo, al que he tenido tres días sin Play 😏😏, y la de tarta, para que se vea, que algo se parece ¿no?