Las galletas de comunión son un detalle para los invitados, que siempre queda bien. Hay a quien le da pena comérsela, y se la queda de recuerdo. Estas son las galletas para la comunión de Lidia (os va a quedar muy claro el nombre de la niña de la comunión).
Están hechas con receta de galletas de mantequilla y vainilla, que es perfecta para decorar. La decoración impresa en papel de azúcar permite infinitas opciones. A mi me gustan especialmente las guirnaldas de flores. Se trata de elegir cualquier dibujo o ilustración libre de las millones que hay en internet, y adaptarla al tamaño de las galletas con el programa con el que mejor te manejes.
Como estas galletas son de 6 cm, la guirnalda es circular de 5 cm de diámetro. Luego añades el texto con el tipo de letra y color que prefieras. Este tipo de letra se llama Sofía. Hecho un dibujo, copias y pegas, ajustándolo, para que quepa la mayor cantidad posible por hoja, que la impresión en papel de azúcar no es barata.
Luego recortamos cada dibujo impreso, con la ayuda de una troqueladora, en este caso de 5cm de diámetro y con blonda.
Sobre la galleta redonda, he colocado una capa finita de pasta de azúcar blanca, de 6cm con blonda. Esta se adhiere a la galleta con un poco de sirope de arce, por ejemplo. Pero puedes usar cualquier alimento que sirva de adhesivo, como leche condensada, Nocilla, o incluso un poco de agua. Con un buril de repostería, vamos haciendo presión en cada curva de la blonda, para darle efecto de encaje o pétalo, en este caso.
Finalmente, sobre la pasta de azúcar colocamos la ilustración, pegándola también con un poco de sirope. Y ya tenemos nuestra galleta.
Ahora puedes presentarlas directamente en bandejas o platos. O bien envueltas en bolsitas individuales de celofán con cierre autoadhesivo, para quienes se la llevan de recuerdo. También se puede adornar la bolsa con una etiqueta personalizada, incluyendo la fecha y el motivo de la celebración.
La receta para hacer las galletas, viene en la descripción del video adjunto. Espero que os guste.
