Tarta multideporte

Tarta infantil deportiva: ping pong y futbol

 

 

El original es mucho más guapo que su copia

 

 

 

Y esta es la tarta al corte: bizcocho de vainilla con gotas de chocolate y una capa de dulce de leche

 

 

Cupcakes de navidad

Días de mucho, víspera de nada. Llevo un carrerón en Navidad... que el horno se echa a temblar cuando me acerco. Pero supongo que a partir de enero se relajará todo esto.

Por ahora, ahí seguimos: cupcakes de nutella con los renos de Papa Noel. Los ojos son lacasitos, el hocico chocolate blanco  

Un primer plano.Tienen las pupilas muy dilatadas. Como les pare la Venemértia no van a pasar el control de alcoholemia

 Y aquí con el conductor del trineo.

Postre de Nochebuena

Debería haber sido un postre más fino, tipo vasito individual de tres chocolates, o helado de cava con mandarina y nueces de macadamia caramelizadas. Todo eso estaba en mente para la cena de nochebuena, pero no me podía resistir a estos cupcakes, así que el postre de este año ha sido para los niños, que disfrutaron como locos. ¿Cuantos me puedo comer? fue la frase de la noche.

Arbolitos de navidad, con y sin nieve. Son de crema de chocolate blanco. No llega a ser buttercream, porque lleva "solo" 100 gr de mantequilla. 2 tabletas de chocolate blanco, nata para montar, icing sugar (que es azucar glas pero aún más fina) que es lo que le da cuerpo y blanquea el choco y la mantequilla.

Los verdes llevan la punta de un palillito de colorante Wilton. No hay que poner más, porque luego sube.

 

10 añazos

Para el cumple familiar de mi Luis estrenamos relleno de tarta: es nata montada, con dulce de leche y una cucharadita de cacao en polvo puro valor. Me lo chivó Rosa, compañera de fatigas laborales, pero cambié el colacao por cacao puro Valor, y creo que merece la pena.

El reno Rudolph es de fondant de chocolate y los regalitos son bizcochitos rellenos de nocilla. El primer cumple con dos cifras no se merecía menos.

Lo se, lo se: el regalito azul así visto parece una nevera de playa. Un reno en las playas malagueñas. Cosas más raras se han visto.

¡¡¡¡FELICIDADES TESORO MÍO!!!

Galletas Navideñas

Son de Navidad por la decoración (que es evidente) y por la masa, que lleva canela, clavo y genjibre. Por eso es más oscura que las galletas anteriores

 

BOLAS DE NIEVE

 

PAPA-NCITA NÖEL

 

Flores y tallos

La asociación Al Munia para la agroecología mediterránea,http://www.almunia.org/, celebra anualmente un encuentro gastronómico temático (o cena con los amigos-compañeros del sector). Este año lo que había en la mesa debía estar relacionado con "Flores y tallos". Para quien se le haya olvidado, los espárragos SON TALLOS y las alcachofas FLORES...
Esta fue la parte dulce de la cena:

Bizcocho de chocolate, relleno de ganaché pantera rosa y almibar de albaricoque. La cobertura, pasta de azucar acorde con el tema de la cena.

 

Según me dijeron después, gustó mucho. Textualmente, el mensaje decía: "EXQUISITAAAAA". Gracias Eva ¡Qué satisfacción!

Avance de Navidad

 

Tenía muchas ganas de estrenar algunos de los cortadores de navidad, así que ya hemos hecho un ensayo de galletas navideñas

 

 Árboles nevados, adornados con bolas de colores y la estrella de oriente.

Manoplas para la nieve..

 

 

 

Más modelos

 

 

Y bastones de caramelo (de galleta, pero de caramelo) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Agua, agua y más agua

En los días de lluvia, la repostería entretiene y ¡alimenta!. Hornada de magdalenas chocolateadas: bizcocho de chocolate, crema de chocolate y minitableta de chocolate.

Un primer plano

Estas son de limón y adornadas con fondant y chuches

Galletas de cumpleños

Galletas para el cumpleaños de Bea; un cumple de adultas (pero no demasiado). Exito total.

Mis favoritas son estas en plan tiffany (turquesita y blanco)

 

     
¡FELICIDADES BEA! Y yo que lo vea.

Tarta Halloween

El tercer olvido de "foto oficial", pero el móvil hace un apaño. En esta tarta estrené la cobertura de fondant de chocolate con leche. Está buenísimo!! Nada mas abrir el paquete te da una bofetada de aroma a chocolate...

La tarta iba acompañada de unas galletas de halloween, balones de futbol y vestidos para dos niñas, que no son futboleras

Día de la hispanidad

Cualquier excusa es buena para meterse entre pecho y espalda unas ricas magdalenas, ¿no?
Magdalenas del 12 de octubre, día de la hispanidad y FESTIVO, lo que propicia la repostería casera.

Las tarjetitas son cosa de mi "repostera adjunta"

Otro despiste de cámara

Para celebrar San Miguel la fresa fue la elección: tarta de mousse de fresas y pistacho. La que está tapada es tarta de bizcocho de chocolate con leche, relleno de fresas maceradas en zumo de naranja, nata montada y cubierto de chocolate blanco y malteser, tambien de chocolate blanco

Y tampoco hice buenas fotos...

Tarta fin de carrera

En esta tarta probé con el fondant de chocolate blanco de la marca Renshaw. Es un poco más difícil de modelar que el fondant normal, pero el sabor merece la pena.

 

Un primer plano de la homenajeada (Ana o Belén o Ana Belén, según donde esté)

 

Y la presentación final

 

 

Tarta de fresas y galletas de mantequilla

Bizcocho de chocolate, relleno de nata y fresas maceradas en zumo de naranja. La cobertura es de chocolate blanco para postres

Galletas decoradas, para acompañar a la tarta