Oreo y fresas

Esta tarta, como todas, tiene una historia. 

En mayo, Silvia Pérez Cruz tocó en Málaga. Un mes antes ya estaba yo en la web del teatro, para comprar mi entrada. Agotadas... 

Pero tengo un hermano de esos que, le hables de lo que le hables, él dice: "¡ah sí! tengo un amigo ahí". Hizo una llamada y me consiguió una entrada de primera. Y por la patilla... Así que preparé ésta tarta de agradecimiento para su contacto. A mi hermano, le debo tantas que ya he perdido la cuenta.

La tarta es de bizcocho de chocolate. El relleno lleva un cordón de ganaché de chocolate, que sirve de dique para la crema de oreo, y la capa de fresas laminadas. Le añadí una fina capa de mermelada de arándanos, para potenciar el toque afrutado.

Por fuera más crema de oreo, galletas mini y fresas. Y listo. Espero que la haya disfrutado.