Así ha sido su santo este año: idas y venidas, cambios. Esta tarta, para celebrar el santo de María, plasma bien ese contraste: delicada por fuera y por dentro toda la fuerza del chocolate.
Exterior de crema de fresa, hecha con nata, mermelada de fresa y queso crema, para estabilizar y darle cuerpo a la cobertura. El borde inferior y los adornos es sólo nata y queso crema.
Por dentro bizcocho de chocolate relleno de crema de Nutella con virutas de chocolate con leche rallado y con un cordón de crema de chocolate negro conteniendo los rellenos.
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