Tarta de Estrellas

Laura ha diseñado la tarta de su 4º cumpleaños: rosa (lo normal), con estrellas (esto ya es menos habitual) y que tenga a Hello Kitty y a Peppa Pig: ¡vanguardia total!

El bizcocho es de vainilla, tipo genovés,  sin lácteos, grasas o levadura. Solo lleva huevos, azúcar, harina y la pasta de vainilla. Muy ligero, porque el volumen lo coge de las claras montadas a punto de nieve. Pero con el cuerpo suficiente para aguantar el fondant.

El relleno es de crema de oreo, que incluye la galleta completa machacada, no solo la parte de la crema. El bizcocho está bañado con almíbar afrutado, para darle un toque ácido y contrarrestar el dulzor del bizcocho y el relleno. Aquí está Peppa.

Y en este otro lado Hello Kitty. ¡FELICIDADES LAURA!