Esta tarta ha sido para mi amiga y compañera Bea, que se nos une a algunas en la década de los cuarenta, que ahora dicen que son los nuevos 20. Ella desde luego parece que son 20 los que ha cumplido
En esta ocasión me he atrevido a hacer yo misma los adornos que no eran fruta, en vez de comprarlos hechos. Así que hice macarons de fresa y chocolate, merenguitos de frambuesa y besitos de merengue blancos.
Aparte lleva bolitas de choco blanco, fresas, frambuesas, arándanos y flores, que evidentemente las he comprado.
Como en ocasiones anteriores que hice tartas de este estilo, se trata de dos planchas de galleta de almendras, cubiertas con nata montada, estabilizada con queso crema y gelatina, para que aguante el peso de las galletas y los adornos.
Muchas felicidades Bea. Fue una celebración estupenda y espero poder compartir muchas más contigo, y hacerte la tarta de los 80!!!!
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