Tarta primer cumpleaños con Minnie

Que idea más bonita han tenido Amparo y su sobrina: en 2015 hice la tarta para el primer cumpleaños de Manuel. Y ahora que su hermanita Carmen cumple un año, me han pedido que haga la misma tarta, pero en rosa y con Minnie bebé

También es especial esta tarta, porque me estreno con tartas sin huevo. El piso de arriba es de bizcocho vegano de vainilla, según la receta del libro objetivo cupcake perfecto y relleno de crema de fresa a base de nata vegetal y pasta de fresa concentrada

Sobre esta planta van Minnie bebé,  con su superlazo  y el número uno, todo en tonos rosa y blanco.

La planta de abajo es de bizcocho de chocolate intenso, con la receta que publiqué en esta otra entrada del "bizcocho de guerra" y tampoco lleva huevo. La base que soporta la tarta, la forré de fondant rosa y en el lateral le puse una cinta adhesiva de tela que compré en el rastro de Madrid hace un par de años y que todavía no había estrenado. Pero, milagrosamente, me acordé de ella y la rebusqué por los cajones. Creo que le pega un montón.

El adorno es continuo y se mantiene también por detrás de la tarta

Gracias de nuevo a Amparo y a su familia por contar conmigo para una celebración tan especial como ésta